今週は、陝西省からのお土産「緑豆のお菓子」を戴きながら、中国の子供たちの受験の話題でお喋りします。日本とは比べ物にならないくらい、小さい頃から沢山勉強している中国の子供達。中学、高校、大学とそれぞれ受験が待っています。さて、そんな子供たちの状況とは？健康の玉手箱には「揚げ物を食卓から無くしましょう」が入っています。