西湖龍井（さいころんじん）は、中国一の銘茶と呼ばれています。西湖龍井を賛美する名句「欲把西湖比西子、従来佳茗似佳人」は、「この美しい西湖と絶世の美人の西施を比べるなら、佳いお茶は美人に例えられる」という意味です。天下一の美茶――西湖龍井、天下一の美景――西湖をあわせ持つ、昔から「天国」と言われる浙江省の杭州市に私たちは取材に行きました。