北京ダックで有名な老舗、全聚徳集団株式有限公司はこのほど、3600万株の人民元建て株、いわゆる「A株」を発行することを発表しました。上場先は深セン証券取引所で、5日からオンラインの購入申し込みが始ったということです。

　全聚徳は1864年に創業された140年以上の歴史を持つ老舗です。その独特で優れた味の北京ダックは、北京だけでなく全国的にもアヒル料理の看板ブランドと言えます。「全聚徳」は北京ダックなど鴨の料理を始めとする飲食サービス事業を展開しており、北京、上海、重慶、長春などに9店舗の直営店を設けたほか、海外に5店舗、国内に56店舗の合わせて61店舗の加盟店を持っています。今回の上場によって、「全聚徳」のブランドはいっそう広がることになるでしょう。将来は、北京を訪れなくても、世界の至る所で本場の北京ダックを楽しむ日が訪れるでしょう。（Lin）