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オススメ!世界の美味ハンバーガー

2015-06-17 17:23:55     cri    

 これを嫌いな人は中々いないでしょう、子どもから大人まで人気のあるハンバーグ、そしてハンバーガー。愛される食べ物の代表格を訪ねて、世界をめぐってみましょう!

ドイツのハンバーグステーキ

 ハンバーガーパティの源はどこでしょうか?もともとは18世紀、ロシアではステーキを小さく切り、ミートパティに作る習慣から変身したのかな~。挽肉に野菜類のみじん切りと胡椒などの香辛料を加え、パン粉を混ぜ、楕円形や円形などに整形して焼いた料理は、ドイツ風の美味しさたっぷり!

メキシコのHamburguesa Mexicanas

 メキシコのハンバーガーはアメリカとほぼ同じようなもの。バンズにハム、チーズフライ、アボカド、ハラペーニョというメキシコを代表する青唐辛子を加え、カリカリ感がちょっと違う?  

オーストラリア&ニュージーランドのburger with the lot

 アメリカのハンバーガーは、トマトや刻みレタス、刻みたまねぎ、ピクルスなどが挟まれるのが普通です。オーストラリアとニュージーランドでは、パイナップル、ベーコン、焼き卵など、アメリカよりも更に豊かな食材が挟まれますよ~

東アジアのライスバーガー

 中国やベトナム、日本では米づくりが盛ん。そうです、ライスバーガー。油条蝦(油条と海老マヨ)、焼き牛蒡と焼肉が加え、一口噛むと、アジアテイスト!

デンマークのビーフサンドイッチ

 ビーフサンドイッチ、実はハンバーガーです。デンマークの人たちはこれを食べるとき、トマトケチャップ、フレンチマスタード、たまねぎを挟むのが普通。地域によってピクルスや白菜、マヨネーズを加えますよ~

セルビアのPljeskavica 

 セルビアの伝統的なハンバーグ「Pljeskavica」。牛肉、羊肉、豚肉、タマネギで作られ、いろいろなタイプがあるのですが、チーズやハム、みじん切り唐辛子などが入っていて、国際的な美食に変身!

中国のロバ肉バーガー

 河北省有名な特産〜ロバ肉バーガー。長細い、あるいは丸いピタパンに、煮凝り入りの温かくないロバ肉とパセリ、ピーマンを挾み、信じられないほどおいしい!

カナダのHOT HAMBURG SANDWICH

 普通のハンバーガーに温かいグレイビーソースを付け、そしてフライドポテトと一緒に食べて、不思議な美味しさで満足感アップ~

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