福州大学の最も強いところの一つがその充実した教授陣です。それぞれの分野で中国国内はもとより国際的にも高い評価を得ている学者の方が数多くいます。現在、本大学には1200人を越えるフルタイムの教師が在籍しており、その中には500人を越える教授もしくは准教授の方がいます。本大学には現在21の学部があります。それらの学部で学位部門においては47種類のプログラムを、修士部門では68種類のプログラムを、博士部門においては48種類のプログラムを提供しています。具体的には成人教育部門、建築・土木工学部門、科学・化学技術工学部門、技術工学・応用科学技術部門、電子技術工学・オートメーション部門、環境・資源部門、外国語部門、人文科学・社会化学部門、産業化学部門、法律部門、経営学部門、数学・コンピューター科学部門、素材科学・技術工学部門、機械技術工学・オートメーション部門、物理学・電子コミュニケーション技術工学部門、ソフトウェア部門などといった部門が設置されています。また、本大学は中国国内の科学研究のサポートもしています。

　福州大学は中国語プログラムの提供もしています。お好きな時期から受講することができる短期プログラムのほか、1年制のプログラム、2年制のプログラムも用意しています。また、選択コースとして書画、古典文学、ライティング、科学分野の中国語などについての学習もできます。