それによりますと、再開されたアメリカ産輸入牛肉への検査検疫基準は、生後３０カ月以下で脊髄や脳などの危険部位を完全に除去した骨なし牛肉であり、検査検疫の作業は国家品質監督検疫総局が実施することになっています。