新華社通信によりますと、2008年北京オリンピック大会開催期間中の食品安全を保障するため、北京市は食品安全行動綱要を制定し、スタートさせました。

　これによりますと、北京市はオリンピックの食品供給拠点を作り、オリンピック食品安全基準に基づいて、拠点の製品を逐次検査し、また、開催二年前から候補となった拠点の環境を常に検査することになったということです。