胆石症は悪性の病気ではないが、患者の生活の品質にひどく影響しています。専門家は、「飲食を合理的に組み合わせることは、胆石症を予防するに最も便利で有効なルートだ」と述べています。

肥満者は割合胆石にかかりやすい

　専門家によりますと、胆石症にかかるにはいろいろな要素がありますが、食事習慣は主な環境要素となり、肥満者の発病率は正常体重者の3倍になります。胆石症の発病は、患者は精製の食物とコレステロールの高い食物を食べることや、体を鍛えない生活方式に緊密に関わっています。

　胆石症などの胆道の病気を予防するには、まず健康的な食事習慣と食物の合理的な組み合わせをしなければなりません。一般的に、肉や魚などなまぐさ料理と精進料理を組み合わせて蛋白と脂肪を適切に摂取し、同時に雑穀を適切に摂取して食物中の繊維成分を増やすほうがいいです。また、植物油は胆嚢の収縮に効果があるから、適切に食べてください。

朝ご飯はとても重要

　調査によりますと、朝ご飯を食べない人は胆石症にかかる可能性は、食べる人よりはるかに高いです。いつも朝ご飯を食べないと、胆汁酸を減少できるから、胆嚢結石の形成に拍車をかけたのです。

　専門家は、「食事で脂っこいの食物をできるだけ少なく食べるほか、朝ご飯を食べるのも重要だ。空腹の時、胆汁は鬱積しやすく、結石を形成する可能性が高いからだ」としています。

　このほか、肉や魚などなまぐさ料理や甘いものを多く食べた人も、脂肪やコレステロールの摂取量が高いことにより、胆石症にかかりやすいのです。（訳：玉）