面積が6912㎡の「野菜の森」の中には、新鮮でイキイキとした旬の野菜や見たこともないちょっと変わった形の野菜が、「平たく」ではなく、まるで、野菜の森のように『上に上に』と伸びて足り、トンネルを作っています。

　
　鈴なりになったナスのトンネル。

　 
　盆栽野菜の皮が薄緑色の「緑なす」。

　
　高架栽培方法で植えられている「サツマイモ」。

　 
　子どもも大人も驚かせる奇妙な格好をしている「ヒョウタン」。

　
　「香炉瓜」という名前ですが、「UFO」みたい!?  

　
　観賞用として館内に飾られているかぼちゃや瓜。

　
　名前を聞いたことがない水耕栽培で育つ野菜たち。