湖南省長沙のある米粉（ビーフン）店では21日、一人のウェイトレスが注目を集めていた。11段にもなる木の板の上に22碗の米粉を重ねた重さ25キロ以上にもなる米粉を運ぶ、身長約1メートル60センチの黄萍さんは台所からゆっくりと出てくると、あたりまえのような顔で食卓に置いた。黄さんによると、こんなに多くの碗を一度に運ぶには、力だけではなく技術が必要だ。練習を始めた頃には空の碗を使い、その後は水を入れ、徐々に22碗の米粉を運べるようになったという。（編集YH）

　「人民網日本語版」2011年11月22日