11日の上海までの切符がありますか？
「火车票」は、日本語で言えば「列車の切符」となります。もし、航空便の切符を買いたい時、「列車」を「航空便」に替えればいいです。「航空便の切符」は中国語でいいますと、「飞机票」です。

着いたら電話をかけてください。
「到了」はここでは「着いたら」で、「给我们」は「～てください」で、「打电话」は「電話を掛ける、電話を入れる」です。

道中ご無事で、お元気で
「一路」は「道中」で、「平安」は「無事で、元気」です。

食堂車は何番ですか？
「餐车」は、日本語で言いますと、「食堂車」です。「几号」は、「何番」になります。