第一、 海藻類

　海藻類の食べ物、例えばコンブ、海苔などは放射性物質に対して特別の効果を持っています。中に含まれるコロイドは体内の放射性物質を大便とともに体外に排出します。したがって、体内の放射性物質の蓄積を減少させ、放射性物質による病気の発生率を減少させるというわけです。

第二、 豆類のスープ

　豆類のスープは体内の毒物の排出にプラスとなり、体内の新陳代謝を促進します。また大豆に含まれる植物エストロゲンは体内の有害物質を解消し、女性の美容にも良い効果を与えるとされます。

第三、 菌類食物

　菌類を常に摂るよう心がければ、すらりと美しい体つきを保つことにプラスとなります。特に、シイタケやクロキクラゲの成分は血液を清潔にし、解毒する機能をもっています。また、菌類には豊富なセレンも含んでおり、血圧、またコレステロールを低下させ、血管硬化を予防できるほか、体の免疫機能を向上させ、体内の免疫グロブリンの含有量を増やし、骨髄の造血機能を刺激すると言われています。

第四、 野菜と果物を生で食べる

　野菜や果物には含まれる豊富な酵素は天然の解毒剤です。例えば、ニンジンは重金属の水銀と結合し、新たな物質を生成して体外に排出します。ニンニクの特別な成分は体内の鉛の濃度を低下させます。また、ニラに含まれる繊維素はタバコを吸う人や酒を飲む人の毒物排出にプラスとなります。

　このほか、新鮮な野菜と果物のジュースに含まれる生物活性物質はニトロソアミンの体に対する危険を防ぎます。（翻訳：玉　　字数：673）