農産品など

　河南省の平原は広く、土地が肥えていて、気象条件も農作物の生育に適しています。全国的に見ても、小麦、とうもろこし、ゴマ、綿花、植物油の原料、たばこの葉など農産品と畜産品の重要な生産基地のひとつです。河南省には多くの優れた特産品があります。原陽のお米、開封のスイカ、信陽の緑茶、洛陽のボタン、鄢陵の蝋梅、山門峡のジュースなどは世界的にもその名が知られています。

化学工業産業

　石炭化学工業企業が先進的技術や設備を導入しており、主要経済技術の指標は全国の先進レベルに達しています。河南省には10社の酸化アルミニューム、電解アルミニュームなどの企業が工業区に集中し、国内最大のアルミニューム工業区となっています。

　国内でも優秀な自動車製品は、大型や中型のバス、ピックアップ車、スポーツ多目的車（SUV）、オートバイなどです。また宇通バス、鄭州日産、少林自動車、華駿自動車、北方易初など多くの自動車産業があります。2004年、河南省のバスの国内でのシェアは25％、ピックアップ車は59％、スポーツ多目的車（SUV）は41％を占めており、業界のトップとなっています。

ハイテク産業

　河南省は全国でも主要なカラーテレビ、新型電池、血液製品、抗生物資原料の生産基地です。2005年、カラーテレビのディスプレイは全国シェアの45％、単結晶珪素は全国の40％、多結晶シリコンは20％、リチウムイオン電池の生産量は全国の10％を占めています。