材料：
1、揚げ豆腐
2、ピーマン、シイタケ、筍
3、ばら肉
4、ネギ、生姜、ニンニク、唐辛子
調味料：
酒 3さじ
醤油 7さじ
砂糖 4さじ
化学調味料 1さじ
片栗粉 1さじ
作り方：
1、揚げ豆腐を角に切ります。
2、ピーマンは、弱火で炒め、色が変わるとすぐ取り出します。
3、鍋に油を入れ、ネギ、生姜、ニンニク、唐辛子を入れて、かるく炒めます。
4、しいたけ、筍、ばら肉を入れてしっかりと炒めます。
5、調味料をを入れて炒め、最後は片栗粉でとろみをつけます。
