穀物を材料とした薄いせんべいの意味です。

　「五穀」は、米、麦、豆などいろいろな穀物のことです。

　「雑糧」は雑穀のことです。

　「煎餅」は鍋に薄くのばして焼いたせんべいに似た食べ物です。

　中国の大都会では、ここ数年、健康食品を求めるブームが起きており、雑穀でできた食べ物が求められています。この店には、五つの種類の穀物の粉ででできたのり状のものが入れられている入れ物が置かれ、お客を呼び寄せています。