北京オリンピック期間に北京に来る世界各国の人々に北京でできた野菜を食べてもらうため、北京市関係部門は150種類の野菜を選び、その栽培に力をいれることになりました。

　専門家はこれについて、オリンピック開催期間に各国からのオリンピック関係者、記者団と観光客などの野菜消費量は5000トンになると見込まれているが、東洋と西洋の食習慣の違いや、アフリカと南アメリカなどで産出する野菜は北京にはほとんどないことから、いま関係部門は、北京にとって新しい品種の導入とその栽培に力をいれ、また北京で獲れる野菜の品種も増やすことにしています