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シイタケは骨格にいい食品
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2006-05-11 16:31:39
cri
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アメリカの最新研究結果によりますと、シイタケはビタミンDが豊富で、有効に摂取すると骨格によいということです。シイタケのビタミンDの含有量は大豆の20倍、昆布の8倍になっています。天然食品の中でビタミンDが豊富なのは、ミルクや一部の魚にしかないことから、シイタケは貴重な存在です。紫外線にしばらく当てると、栄養分がより豊かになることから、新鮮なシイタケを太陽に当ててから食用にするのが最高で、青少年や高齢者女性など、カルシウム補充の必要な人たちには特によいということです。 訳：ZDY
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