中国食品工業協会ワイン専門委員会の楊強氏はこのほど、「年内に公布されるワインに関する新しい国家基準によって、ワインの標識に示される年は葡萄産出の年であり年で、そのワインの成分量は瓶詰めワインの80％以下になってはならない」と発表しました。

　楊強氏によりますと、ワインは高額なことから、いま中国ではワインの産出年を測定する設備がないし、世界のワイン大国でもこのような測定技術がないという状態です。専門家によるワインの生産年の測定法はすべて正しいとはいえ品質管理部門はメーカーの生産成分や、台帳、生産高によってワインの生産年を判断するよりほかはありません。このため、ワインの生産年の測定にはメーカーの自律が必要だということです。（新華ネットより　04／27　劉叡琳）