中国ホテル協会が明らかにしたところによりますと、第6回中国美食祭が11月に南部の広州市で開催され、今回の美食祭では、国際的なグルメ交流を主な内容とし、広東、香港、マカオのすぐれた料理を重点に展示するとのことです。

　今回の美食祭は香港、マカオでも会場を設置し、中国の伝統的で著名なブランド飲食業の特色のある美食を集中して展示し、それと同時に大陸のブランド飲食業の企業やチェーングループなどを招いて交流と協力を展開し、その共同発展を促進するとのことです。

　美食祭には、全国30の省と市のホテル飲食企業と専門家たち2万人余りが参加し、また、アメリカ、ドイツなど30余りの国や地域のコックも世界各地の美食を展示することになっています。