現在、全国の「疾病予防センター」と地域の医療機関のスタッフはバランスの取れた食生活を指導するため、忙しい毎日を過ごしています。「栄養士」という職業が普及する中、中国で初めての「食品の栄養分」に関する法律ももうすぐ制定されるそうです。中国人の食生活に対する考え方も「満腹になればいい」というものから「栄養のある、健康的な飲食」へと変わりつつあります。今週の番組は、食生活の質を求めている中国の人々の様子を紹介します。