20世紀の90年代から、「バー文化」が静かながら 、中国の大都市に現れ始めました。バーの繁栄は中国の経済、社会及び文化の変化と深く関わっています。経済が発達している北京、上海や深センなどの町で、バーの発展はもっと目立っており、若者たちの休憩と遊びの場所になりました。
北京は一番多くバーがある都市です。種類も多いです。例えば、廃車を改装した「バスバー」、サッカーと関係ある「サッカーバー」、映画が見られる「映画バー」などです。特に有名なのは、湖と柳に囲まれている什刹海というバー街です。そこには湖、舟、橋とバーがあります。古い都市である北京に綺麗な夜景を演出しています。