面積：約16.7万ｋｍ２

　省都：鄭州

　人口：9,256万人

　主な特産品：刺繍・唐三彩・信陽毛尖茶

　地域の概要：黄河中下流に位置。夏朝に20の王朝が河南域内に都を置いた。安陽、洛陽と開封は著名な歴史文化都市。古代に栄えた経済と燦然たる文化の遺跡が豊富に残る。周易八卦が生まれ、中国文化がここに源をもつ。

　気候：四季がはっきりしていて気候は温和。降雨が7,8,9月の3ヵ月に集中している。春秋はさわやかで旅行にはよい季節。

　食文化：河南省の料理は豫菜と呼ばれ、酢をよく使い醤油はあまり使わないので、色が薄く味も淡白なものが多い。基本的に素材の味を大切にして、少し酸味をきかせ、青椒肉絲など細かく切って調理するのが特徴。

　河南省の主な観光名所：

　龍門石窟、白馬寺、関帝廟、殷墟博物館-甲骨文、殷墟博物館-車馬坑、少林寺、黄河