今谷さんは、亮馬橋路にある広島風お好み焼き店「武の助」で店長をつとめています。

　留学中、この店でアルバイトを始めて以来、ずっと北京で本場の味を追求し続けています。

　趣味は読書。たまに故郷の広島に帰ったときは、古本屋でごっそり本を買い込むそう。

　また、食材を仕入れに市場へ出かけるのが何よりの楽しみ。

　「北京生活を自由に楽しんでいます」と、笑顔でインタビューに応じてくださいました。

☆リクエスト曲　楊臣剛「老鼠愛大米」

☆「武の助」　北京市朝陽区亮馬橋路２８号　　０１０ー６４３１ー８２３８