[材料（10人―12人前）]

生クリーム　40グラム

砂糖　70グラム

卵　1個

ミルク　80cc

薄力粉　180グラム

膨らし粉　小匙×1.5

ココア　40グラム

油　適量

【作り方】

①     生クリームは、泡たて器で泡を立てます。卵とミルクを入れて混ぜ合わせます。

②     薄力粉、膨らし粉とココアはよく混ぜてから篩にかけます。

③     篩にかけてから材料に入れてさらに混ぜ合わせます。

④     混ぜ合わせた生地は、ラップで包み、冷蔵庫に入れて20分ほどねかせます。

⑤     できた生地を12等分に切り、ドーナッツの形に作ります。

⑥     中火で油で揚げたら出来上がりです。（翻訳： 亦氷）