（お正月角煮）

【材料】

豚ばら肉   角煮のもと   醤油   黄酒   水 

【作り方】

①     ばら肉を角に切ります。大きさは、好みによって違います。

②     角煮のもとを水に入れて、適量の醤油と黄酒を加えます。

③     ②の調味料の中にばら肉を30分つけておきます。

④     鍋に同じ量の水を入れて、つけたばら肉を入れて強火で煮込みます。水が沸いたら、弱火に変え、40分たったら出来上がりです。

（翻訳：亦氷）