ミシュランは7日広州で、2018年第2四半期にミシュランガイド広州版を発表すると明らかにしました。2016年の上海進出に続いて、広州はミシュランガイドが中国大陸で登場した2つ目の都市となります。

　当日の発表会では、ミシュラン（中国）投資会社のフェラウディー・ブルーノ総裁は、「ミシュランガイドによって、広州のグルメはより一層全世界に注目されると同時に、広州の飲食業と観光業の発展を促し、より多くの消費者に素敵な体験をもたらすことができるだろう」としました。

　広州市観光局の劉瑜梅局長は、「ミシュランガイド広州版の発表は、広州のグルメと観光のグローバル化が一歩進んだことを意味している」と述べました。

　広州は中国の「四大料理（山東料理、四川料理、広東料理、上海料理）」の一つ「広東料理」の発祥地です。「食は広州にあり」と称されるほどで、市内には12万4000軒のレストランが点在しています。（ZHL、星）